La Cocina De César

San Francisco, California.

— Gracias por venir— dice un camarero a los últimos clientes del restaurante — esperamos regresen pronto.

— Gracias, Dante. Que tengas buenas noches y descanses.

Las luces del restaurante comenzaban a apagarse.

Había sido una noche agotadora.

Hamlet Basil Capone se quitó el delantal negro, lo dobló cuidadosamente y lo colocó sobre una mesa.

—Buen trabajo hoy, Hamlet —dijo Sergio, uno de los cocineros.

—Gracias.

—La mesa diecisiete, la familia Hilton pidió felicitar personalmente al chef, pero estábamos en la hora pico. Le di postre de cortesía.

Hamlet soltó una pequeña risa.

—¿Otra vez?

—Creo que su hija alfa es la que insiste en venir con sus padres, creo que te ha echado el ojo y te quiere pedir una relación.

—Diles que agradezco el gesto. No podría aceptar salir con ningún alfa ya sea género femenino o masculino.

— Bueno, es tu decisión. Que descanses, nos vemos en tres dias.

— Gracias, tu también.

Tomó su mochila y caminó hacia la salida trasera.

El aire frío de la noche golpeó su rostro.

Por fin.

Nada de clientes.

Nada de órdenes.

Nada de gritos.

Nada de pedidos incompletos o faltantes.

Tenía tres días libres.

—Podría ir al zoológico o hacer un picnic— pensando— o simplemente ir al cine.

Su celular vibró sacándolo de sus pensamientos.

Miró la pantalla.

"Mamá"

Sonrió.

—Hola, ma.

Pero al otro lado no respondió su madre.

—¿Señor Hamlet Capone?

Su sonrisa desapareció.

—¿Quién habla?

—Soy la enfermera García del Hospital Central.

El omega se quedó inmóvil.

—¿Qué ocurre?

—¿Conoce a Bianco Capone?

— Si es mi madre.

—Su madre sufrió un colapso esta tarde.

El corazón le cayó al estómago.

—¿Qué?

—Lo tenemos en emergencia, pero hay analisis que requieren la firma de algún familiar. Además su seguro de salud no cubre todo ¿Puede pasar por aquí?

—¿Está bien? ¿Qué le paso?

—Sí. Está estable.

—¿Puedo hablar con él?

—Sí, señor Capone. Pero necesito confirmar que estará aquí.

Hamlet cerró los ojos.

Sintió que las piernas le temblaban.

—Voy para allá. No estoy en Italia, estoy en California en USA. Me tomará varias horas alistar todo y comprar vuelo. Son como nueve o diez horas de vuelo.

—¿Está usted en California?

—Sí.

—Bueno, siendo así, le haremos los más urgentes si usted nos autoriza. Necesitamos hablar sobre los tratamientos del señor Bianco. Y deberá estar medicado siempre. Tiene desorden hormonal y eso representa un peligro para él y los Alfas a su alrededor.

—Entiendo.

La enfermera le pasó a su madre luego de explicarle bien la situación y él autorizar todo.

Hamlet permaneció inmóvil hasta que escucho la voz de su progenitor.

Estaba mirando la calle.

Sin verla realmente.

Su madre masculino Omega estaba enfermo.

Muy enfermo.

Y él se encontraba a miles de kilómetros.

Su madre lo sacó de sus pensamientos.

—¿Hijo?

—Mamá.

—Hola, tesoro.

La voz sonaba débil. Muy muy débil.

—¿Por qué no me dijiste nada?

—Porque estabas trabajando. Tienes tu vida por allá y te a costado tanto estar estable.

—¡Mamá!

—No grites. Siento que mi cabeza explota.

—Lo..lo siento ¿Desde cuándo estás enfermo?—Guardó silencio.—¿Desde cuándo madre?

—Hace unos meses.

—¿Meses?

—No quería preocuparte.

Hamlet apretó los dientes.

—Voy a regresar, dame doce horas más o menos

—No. No es gran cosa.

—Sí. Si me llama una enfermera por ti, si es grave.

—Hamlet estaré bien. Solo autoriza lo que te diga la enfermera y si puedes enviame algo más de dinero.

—Voy a regresar. Tengo tres días libres y tengo un año que no te veo. Yo... Ya estoy bien, no te preocupes.

—Tu carrera está allí. Y no quiero que te topes con mi ex Mariano.

—Tú eres mi familia. Si tengo que volver a partirle la jeta lo haré. Además si no hizo nada en ese entonces por temor a que se sepa la verdad, no creo que actúe ahora. No le conviene.

Del otro lado se escuchó un sollozo.

—Lo siento. Haz pasado tanto por mi culpa

—No es tu culpa y a todo esto ¿Dónde está mi medio hermano Dante y Riccardo?

El último nombre del alfa salió cargado de veneno.

Otro silencio.

Y entonces comprendió.

—No me digas...

—Tu medio hermano salió del país por trabajo. Y Tu padrastro se fue. Hace una semana.

Hamlet cerró los ojos.

—¿Te abandonó?

—Ya sabes cómo son los Alfas y sus hormonas, se fue con otro omega. No quiso marcarme por mi problema de hormonas.

La rabia le quemó el pecho.

—Maldito hijo de...

—Hamlet.

—Siempre fue un imbécil.

—No hables así de mi pareja.

—Te dejó enferma y ya es pareja de otro.

—...

—Te dejó solo y solo te usó como todos los demás.

Su madre comenzó a llorar.

Y Hamlet sintió romperse algo dentro de él.

—Compraré el boleto ahora mismo, salgo en unas horas. No llores, perdón si te hice sentir mal, es solo que me da rabia. Por eso siempre tomo mi medicamento y me mantengo alejado de los Alfas.

—Perdon por nacer con esa maldición de ser Omega. Lo malo es que no te marquen y establezcan un vínculo. Los ciclos de celo son un infierno si no se tiene pareja estable hay que pasarlo con cualquiera o sufrir ese proceso por una semana muriendo de dolor.

— Ya nací así y no se puede cambiar, además no es tu culpa. Bueno madre, ya está decidido. No estarás solo en esto. Hablamos cuando llegue.

—Hamlet...

—Voy a casa. Te amo mamá.

Hizo la reserva, empacó ligero, tomó sus cosas más importantes y salió rumbo al aeropuerto luego de hacer una llamada a su jefe actual.

(Varias horas después. Ya en el hospital)

Roma.

Hospital Central San Giovanni.

Hamlet ya había llegado directo al hospital, su madre estaba dormido luego de una intervención en sus glándulas hormonales Omegas, él observaba las facturas médicas sobre la mesa.

Cada una parecía peor que la anterior.

Medicamentos.

Tratamientos.

Estudios.

Especialistas.

Miles y miles de euros.

Lo que había ahorrado durante un año casi había desaparecido.

Su madre dormía en la habitación.

Más delgado.

Más frágil.

Más cansado.

Un golpe en la puerta llamó su atención.

—Pase.

Entró un hombre alto y sonriente.

—¿Sigues teniendo cara de funeral?

Hamlet levantó la vista.

—¡Luca! ¡Qué sorpresa!

Su mejor amigo y amor no correspondido sonrió.

—Omega dramático y perdido. Tu madre me dijo que venías por teléfono. Yo estaba en el otro extremo del país, nunca me había dicho que se sentía mal o algo por el estilo. Me enteré de lo que pasó, porque quería ir a verlo a su departamento, le traía unos souveniles y el casero me dijo que lo sacaron en ambulancia. Llamé y él me dijo que acababas de llegar. Vine directo.

Hamlet se levantó y ambos se abrazaron.

—Gracias por venir.

—¿Cómo está él?

—Estable.

—¿Y tú?

—Arruinado.

Luca soltó una carcajada.

—Por fin algo no cambió.

—No estoy bromeando.

—Lo sé. Si necesitas dinero solo dime—Luca tomó asiento. Miró las facturas. Silbó.—Madonna...

—Exacto. Un infierno. En esta época si te enfermas te lleva el mismo demonio.

—¿Con cuánto cuentas? Te transfiero algo ahora mismo.

—No me queda mucho. Estuve en caja por horas y de aquí para allá y ya di seis tarjetazos de mis ahorros. Dos tarjetas de creditos se vaciaron con la cirugía y las pintas de sangre.

— Tengo un par de Miles guardados.

— No necesito tu dinero, necesito un trabajo. No puedo regresar a américa con él estando en este estado y por lo que veo el tratamiento es costoso y largo. Ese problema de hormonas le a traído muchos problemas a lo largo de su vida. Mi padrastro lo abandonó y no se dónde diablos está mi medio hermano. No me coge la llamada.

—Eso es una mierda ¿Quieres un trabajo? ¿Pero dónde?

—No quiero perder tiempo enviando currículums. Tu tienes tu gente. Conectame con alguno rápido. Puedo empezar esta semana. Ya hablé con mi jefe en USA, no podré volver hasta que no supere esto.

—¿Te vas a volver a establecer aquí? ¿Mariano no te traerá problemas?

—No sé y no me importa. Ese maldito alfa no debió obligarme a estar con él en su RUT. Se merece que lo haya mandado al hospital. Era el ex de mi madre y abusó de mí usando la dominación de feromonas teniendo supresores en casa.

— Debiste someterlo a la justicia.

— Tiene familia militar y política. Además eso solo le traería más problemas a mi madre. Por lo menos ese abusador al salir del hospital no regresó a buscar a mi madre y ajustar cuentas cuando supo que salí del país.

— Casi le cortaste el pipí con un cuchillo de mesa. Pudo meterte en problemas.

— Solo necesitaba un poco más de filo, lástima que reaccionó rápido. Pensó que me había desmayado.

— Aun no puedo creer que hayas pasado por algo así. Yo debí matarlo cuando me lo dijiste.

— No vale la pena. Los Alfas son así. Los odio a todos.

— O sea que si yo fuera un alfa me odiarías.

— Agradece que eres Beta dominante. Y mi mejor amigo.

— Quiero ser tu esposo, pero no me dejas.

— No seas cursi ahora, no estoy para nada de eso.

Luca sonrió.

—Dejame ver entre mis contactos...¡Cierto!— mira entre los mensajes de su celular— tengo un amigo Omega que necesitaba personal hace días, hasta hizo un casting. Trabaja para la tv. Un programa famoso. Me había hecho una propuesta. Pero no pude asistir.

Hamlet levantó una ceja.

—¿Qué clase de propuesta?

—¿Conoces La Cocina de César?

—Claro.

—Buscan camarógrafos, modelos de presentación, audiovisuales y un subchef.

Hamlet resopló.

—No. Dame otra opción.

—Escúchame.

—No.

—Hamlet no te lleves de lo que escuchas por ahí.

—Ese tipo es insoportable.

—Pero paga bien.

—No importa. ¿Se te olvida que casi le cortó el pipí a uno por abusar de mi?

—Muy bien. Pero esto es totalmente profesional y te pagan por actuar y ayudar en vivo.

—No.

—Creeme pagan ridículamente bien.

Hamlet lo miró.

—¿Qué tan ridículamente?

—Lo suficiente para cubrir buena parte de este mierderio de facturas y tratamientos que tienes.

Luca señaló los papeles.

— Me suena a mala idea.

El omega guardó silencio por un momento.

— Como te digo, es algo casi seguro. Si pasas la entrevista el puesto es tuyo.

—No quiero trabajar para un alfa arrogante, hijo de papi y mami.

—Necesitas dinero. Además no es el único alfa del set.

—Necesito dinero no a un alfa mandón y libertino como jefe.

—Tu madre necesita tratamiento por mucho tiempo, al menos seis meses.

Hamlet cerró los ojos.

Maldita fuera la realidad.

—Mándame la información y recomiéndame.

Luca sonrió, por lo menos su amor no correspondido estaría en el país por más tiempo pese a las circunstancias

—Sabía que aceptarías. Si se propasa dime y lo mato por ti.

*****

(Día de la entrevista)

5:55 Cinco cincuenta y cinco de la mañana.

Hamlet llegó antes de las seis.

Una coordinadora lo recibió.

—Bienvenido. El productor lo va a entrevistar, llegará en una hora, mientras puede mirar alrededor.

—Gracias.

Durante las siguientes hora recibió explicaciones sin ser solicitadas y un mini tour.

Horarios.

Protocolos

Patrocinadores.

Producción.

Equipamiento.

Finalmente llegaron a la cocina principal.

Era enorme e impresionante.

—Si lo contratan tu trabajo será preparar todo el mise en place— le dijo otra chica haciendo conversación.

—Entendido.

—Ingredientes. Utensilios listos. Asistir al chef durante la transmisión. Actual en vivo. Y sobrevivir.

Hamlet parpadeó.

—¿Perdón?

La coordinadora soltó una risa.

—Broma.

Una asistente que pasaba cerca intervino.

—No es broma.

Otra añadió:

—El anterior renunció.

—¿Por qué?

—El señor César— lo dice en un susurro.

—¿Tan malo es?

—Peor. Es un controlador. Perfeccionista. Intenso. Caprichoso. Terrible carácter.

Hamlet suspiró.

—Perfecto.

—¿Te asustaste?

—No.

—¿Por qué?

—He sobrevivido a cosas peores.

Las asistentes intercambiaron miradas.

Y no preguntaron más.