Inmigrante

El cansancio se mezcla con una extraña sensación de logro al final de mi jornada laboral. El día había sido intenso en "El Rincón del Café", y la conversación con Don Pascual al cierre había solidificado el compromiso: durante los próximos días, mi rutina se extendería a un doble turno. La tarea era ambiciosa: no solo organizar el flujo actual de trabajo, sino también diseñar un plan de operaciones meticuloso y acorde al movimiento diario del café. El objetivo principal era que Doña Pepa pudiera asumir la gestión del turno en el que yo no estuviera presente, garantizando así una continuidad fluida en el servicio.

Esta reestructuración, a su vez, había puesto de manifiesto la imperiosa necesidad de expandir el equipo. Acordamos contratar a dos camareras más para aliviar la carga de trabajo y asegurar una atención impecable, así como a dos recepcionistas y cajeras que pudieran manejar ambas funciones, optimizando la eficiencia en la atención al cliente y la gestión financiera. La razón de esta última decisión se cimentaba, en parte, en la propia Doña Pepa. Ella había anunciado que comenzaría a hacerse cargo de uno de los turnos, argumentando, con esa obstinada convicción que la caracteriza, que ya había "cedido demasiado" al dejarme asumir tanta responsabilidad. Siento, sin embargo, que en el fondo, esta afirmación es una coraza, una resistencia final a dar el brazo a torcer y aceptarme plenamente en su equipo. Es terca como una mula, esa santa señora Pepa, pero a pesar de su rigidez, posee un encanto adorable que me impide no sentir aprecio por ella, aunque jamás se lo diría en voz alta. Su obstinación es parte de su peculiar encanto.

El regreso a casa es un ritual de desconexión. Hoy, mi cena es una porción de "no sé qué", una delicia inesperada de "El Rincón del Café", que saborearé antes de caer rendida en la cama. Parte de la magia de vivir en Europa reside en la infinidad de historias y costumbres que cada país, cada región, atesora. Y si uno sabe apreciar, cada destino europeo tiene una gastronomía distintiva y única que puede transformar por completo tu estancia, haciéndote, bocado a bocado, inmensamente feliz. Ya sea en un gran restaurante con estrellas Michelin, una pequeña y acogedora fonda familiar, un carrito callejero que dispensa delicias locales o en la modesta calidez de una casa de familia, pocas experiencias resultan tan enriquecedoras en un viaje como oler, probar y saborear los platos típicos de un lugar. Y "El Rincón del Café" no se queda atrás en esta filosofía, ofreciendo cada día alguna sorpresa culinaria.

Hoy tengo el placer de probar los calçots. Se trata de brotes de cebolla, de sabor dulce y delicado, que se cocinan a las brasas hasta que quedan tiernos y caramelizados. Se comen acompañados de una exquisita salsa romesco, una preparación vibrante a base de tomate asado, pan tostado, ajo y almendras, que realza el sabor de la cebolla con un toque de complejidad. En Argentina, mi país natal, no existe un plato exactamente igual, pero al probarlos, mi mente no puede evitar asociarlos con los puerros. Los puerros, cuando se asan a la parrilla, adquieren un sabor más suave y dulzón que la cebolla común, y aunque no son idénticos a los calçots, evocan una sensación similar de calidez y simplicidad en el paladar. La experiencia es una deliciosa fusión de nostalgia y descubrimiento.

Después de cenar, me sumerjo en un baño caliente que disipa el cansancio del día, permitiendo que mis músculos se relajen y mi mente se aclare. Una vez fresca y renovada, me siento frente a mi escritorio, enciendo la computadora y abro mi bandeja de entrada. Mi objetivo principal está grabado a fuego en mi mente: la universidad. Es hora de revisar los requisitos y preparativos para mi inminente ingreso.

Un correo electrónico destaca entre los demás, la cabecera clara y concisa: "Universidad de Abogacía de la Ciudad de Sevilla". Abro el mensaje, y las palabras se despliegan ante mí, confirmando el inicio de una nueva y emocionante etapa:

Universidad de Abogacía de la Ciudad de Sevilla 24/05/2025

Estimado/a Azul Lopez,

Es con inmensa alegría y un profundo sentido de orgullo que, en nombre de todo el equipo de la Facultad de Derecho de la Universidad de Abogacía de la Ciudad de Sevilla, le extendemos nuestra más cordial bienvenida. Ha sido seleccionado/a para formar parte de la prestigiosa carrera de Abogacía, un logro que refleja su dedicación, talento y el prometedor futuro que le aguarda en el ámbito jurídico.

Estamos convencidos de que su elección de nuestra institución para el inicio de su trayectoria profesional es acertada. La Facultad de Derecho de la Universidad de Abogacía de la Ciudad de Sevilla se distingue por su excelencia académica, su innovador plan de estudios, un cuerpo docente de reconocido prestigio internacional y un entorno de aprendizaje dinámico que fomenta el pensamiento crítico, la ética profesional y el desarrollo de habilidades esenciales para el ejercicio del derecho en un mundo globalizado. Aquí tendrá la oportunidad de sumergirse en un ambiente intelectualmente estimulante, donde el debate, la investigación y la colaboración son pilares fundamentales de nuestra comunidad.

Fechas y Horarios de Presentación y Orientación:

Para asegurar una transición fluida y exitosa a la vida universitaria, hemos organizado un programa de actividades de bienvenida y orientación obligatorias. Es fundamental su asistencia para familiarizarse con el campus, conocer a sus futuros profesores y compañeros, y recibir información crucial sobre los recursos académicos y servicios disponibles.

Deberá presentarse en el Salón de Actos del Edificio Principal de la Facultad de Derecho el día: Lunes, 2 de mayo de 2025 a las 9:00 AM.

Durante esta jornada y los días subsiguientes, se le proporcionará:

• Una introducción detallada al plan de estudios de la carrera de Abogacía.

• Información sobre el calendario académico, los horarios de clases y la inscripción a asignaturas.

• Presentación de los servicios estudiantiles (biblioteca, deportes, atención psicológica, centros de idiomas, etc.).

• Sesiones informativas sobre becas, ayudas económicas y oportunidades de intercambio internacional.

• Un recorrido guiado por las instalaciones de la Facultad y del campus universitario.

Documentación Requerida para la Presentación:

Para formalizar su ingreso y completar su expediente estudiantil, le solicitamos que al momento de su presentación traiga consigo la siguiente documentación, en original y copia simple:

Documento de Identidad Oficial: Pasaporte o Documento Nacional de Identidad vigente.

Acreditación de Admisión: Carta de admisión oficial emitida por nuestra universidad (si la recibió impresa, por favor tráigala).

Certificado de Estudios Previos/Diploma: Título de Bachillerato, Título de Educación Secundaria Superior o equivalente, debidamente apostillado o legalizado según las normativas vigentes en su país de origen y en España. (Si aún no posee el original, deberá presentar el certificado provisional de estudios).

Expediente Académico/Certificado de Notas: Transcripción oficial de las calificaciones obtenidas en sus estudios previos, con desglose de asignaturas y puntuaciones.

Prueba de Competencia Lingüística: Certificado de idiomas que acredite el nivel de español requerido para la carrera (ej. DELE, etc.), en caso de que su idioma nativo no sea el de instrucción.

Comprobante de Pago de Matrícula/Tasas Universitarias: Recibo o confirmación de la realización del primer pago de matrícula, según lo estipulado en su carta de admisión o en la información de tasas.

Dos Fotografías Recientes: Tamaño carné (tipo pasaporte) con fondo blanco.

Tarjeta Sanitaria Europea (TSE) o Seguro Médico Internacional: Comprobante de cobertura sanitaria válida en España para toda la duración de sus estudios.

Le recomendamos encarecidamente revisar la sección de "Estudiantes de Nuevo Ingreso" o "Admisiones" en nuestro sitio web oficial, para cualquier actualización o información adicional antes de su llegada.

Estamos a su entera disposición para resolver cualquier duda que pueda surgir. Puede contactarnos a través de [Correo electrónico de contacto, ej: admisiones.derecho@universidad.eu].

Esperamos ansiosamente darle la bienvenida a nuestra comunidad académica y acompañarle en este emocionante capítulo de su vida.

Atentamente,

Decano/a de la Facultad de Derecho: Profesor Pedro Fuentes.

La lectura del con sus detalladas instrucciones y la emoción latente de lo que significa ese paso, me llena de una mezcla de anticipación y nerviosismo. Inmediatamente después de asimilar toda la información, escribo un breve mensaje a Don Pascual, informándole que el día 2 de mayo no podré asistir a trabajar debido a mi presentación en la universidad. Su respuesta llega casi de inmediato, concisa y tranquilizadora: "No hay ningún problema". Un pequeño alivio en medio de la vorágine. El camino hacia la abogacía en Sevilla ha comenzado.