Mi chiamo Helena Costa (me chamo Helena Costa)

Finalmente, chegou o grande dia que eu tanto havia esperado. O dia em que, depois de tanto estudo, suor e lágrimas, eu iria competir em um grande concurso de confeitaria. Os outros confeiteiros eram excelentes e os jurados eram extremamente criteriosos, mas eu sabia que estava preparada. Eu estava determinada a vencer.

Quando chegou a hora da competição, eu estava ansiosa e um pouco nervosa. Meu coração batia forte enquanto apresentava meu bolo para os jurados. Eles experimentaram cada pedaço com atenção, saboreando cada camada, o recheio e a cobertura. Depois de algum tempo de espera, finalmente, os jurados anunciaram o resultado.

Eu não pude acreditar no que ouvi. Eles disseram que eu havia vencido por paixão, que meu bolo havia lhes transmitido um misto de emoções, um turbilhão de sentimentos. Não era apenas chocolate, era amor, alegria, tensão... Eu estava emocionada.

Ser confeiteira sempre foi meu escape, minha alegria. Minha família sempre teve uma lanchonete que hoje é um restaurante de comida caseira, e faz muito sucesso na cidade. Minha mãe sempre precisou de muita ajuda, e isso só aumentou depois que meu pai nos abandonou quando eu tinha quatorze anos. Minha mãe diz que, se hoje temos esse restaurante, foi trabalho nosso, meu e dela. Mas, acima de tudo, foi Deus, pois, durante nossa jornada, sempre tivemos quem nos estendesse a mão. Nós lutamos e, graças a Deus, vencemos.

Mas, agora, era hora de seguir em frente. Eu havia ganhado um prêmio que me levaria a um novo patamar. Eu havia ganhado uma viagem com tudo pago e um curso de pasticceria na bella Italia. Eu estava tão ansiosa por tudo isso, mas me sentia triste por deixar minha mãe e o paçoca, meu cachorro, para trás. Mas, pelo menos, eles teriam a companhia um do outro por quatro meses.

Eu estava correndo pela casa como uma louca porque havia perdido minha carteira, que continha todos os meus documentos e dinheiro. Eu precisava encontrá-la para embarcar. Eu procurava por toda parte da casa e não a encontrava. Até que vi que meu cachorro, Paçoca, estava sentado em cima dela. Depois de achar a carteira, eu fiz uma oração e olhei todos os cômodos da casa para me despedir.

No aeroporto, minha mãe já estava me esperando no carro. Ela ficou extremamente preocupada e não parava de me lembrar de tudo que eu precisava fazer durante a viagem. Depois de um bom tempo de conversa, eu finalmente fiz check-in e fui para o portão de embarque. Eu dei um abraço apertado em minha mãe e nos despedimos com um aceno à distância. Meu coração ficou pequeno vendo-a chorando.

Finalmente, dentro do avião, eu me senti um pouco aflita, enquanto tomava seu assento no avião que a levaria para a Itália. Eu nunca havia viajado tão longe sozinha e estava ansiosa para ver o que estava por vir. A viagem de avião seria longa e cansativa, mas ela estava preparada.

Depois de assegurar que tudo estava em ordem, ajeitei meu assento, cumprimentei a senhora que seria minha companheira de assento, peguei minha mala de mão e coloquei meus fones de ouvido para ouvir minhas músicas favoritas.

Respirou fundo enquanto sentia o avião decolar. O trajeto do avião seria longo, cerca de 14 horas e 10 minutos, então decidi relaxar e descansar durante o voo.

As comissárias de bordo serviram as refeições e fiquei feliz em experimentar a comida italiana a bordo do avião. Tentei aproveitar ao máximo o tempo de voo, meu livro favorito sobre confeitaria e assistindo a alguns filmes italianos.

Na metade da viagem eu já não tinha o que fazer, então comecei a conversar com a senhorinha que estava ao meu lado ela era muito gentil e isso me distraiu um pouco.

Finalmente, depois de um longo voo, o avião começou a se aproximar do aeroporto de Roma. Olhei pela janela do avião e vi as belas paisagens italianas.. Eu podia sentir a ansiedade crescendo dentro de mim quando o avião pousou no aeroporto. Eu estava pronta para começar minha aventura na Itália, aprender a fazer iguarias de pasticceria e explorar a cultura e a história daquele país tão lindo.

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