Mardel:
Sembrava che ci stesse pensando, finché non annuì.
Manager: Bene, presentati domani a mezzogiorno. Uno dei baristi ti metterà alla prova, e se passerai il test, resterai. In questo lavoro, si possono guadagnare molti soldi se si lavora sodo. Spesso, le ragazze pagano da bere al barista se sono interessate a lui. Tu dovrai fargli pagare i drink, ma non potrai berli. Al loro posto, userai acqua o succo. Se a fine turno avrai il fatturato più alto, riceverai una commissione extra. Non voglio vedere nessuno di voi dormire o ubriacarsi nei bagni durante l'orario di lavoro.
Mardel: Grazie, manager.
Manager: Ci vediamo domani.
E con questo, tornai a casa felice. Ora avevo un lavoro e potevo imparare molto. Forse in futuro, quando deciderò di andarmene con i miei risparmi e quello che avrò guadagnato, potrò avviare un'attività in proprio.
Andai a letto e dormii come un bambino.
Quando mi svegliai, mi feci la doccia e decisi di andare in palestra. Se voglio fare questo lavoro, devo essere in forma. Gli esercizi che stavo facendo non mi mettevano abbastanza alla prova.
Molte persone rimanevano sorprese quando mi vedevano sollevare pesi da 50 chili l'uno. Anche se per me non era un grande sforzo, per loro era sicuramente impressionante vedere un ragazzo magro e senza molti muscoli sollevare pesi del genere.
Rimasi lì per un po'. Avevo 18 anni e, come ogni ragazzo, desideravo un corpo muscoloso con spalle larghe e forti, non una vita sottile e la pancia piatta.
Ah, che ingiustizia.
Andai al mio appartamento perché si stava facendo tardi e non volevo perdere questa opportunità.
Quando arrivai al bar, la guardia mi fece entrare subito. Davanti al bancone, c'era un ragazzo in piedi che puliva bicchieri e tazze. Il manager, un uomo di circa 40 anni, profumava di menta e aveva un'aura gentile. Aveva un sorriso accogliente e ti faceva sentire a casa.
Manager: Allora, Mardel, questo è Mark, il tuo insegnante. Mark è mio figlio, ed è un po' scontroso perché non gli piace lavorare qui. Ma è stato punito perché è stato bocciato in alcune materie e preferisce questo piuttosto che essere mandato alla scuola estiva.
Mardel: Ciao, Mark. Spero di imparare da te.
Mark: Sì, come vuoi. Starò qui solo per le vacanze, quindi impara, okay?
Mardel: Sono un ottimo studente.
E così passammo un po' di tempo con lui a spiegarmi i drink, i loro nomi e gli ingredienti. Sembrava un esperimento di chimica.
Mark: Bene, ora tocca a te.
Seguii i passaggi e preparai diversi drink nei diversi modi in cui mi aveva insegnato.
Mark: Hanno un buon sapore e tutti gli ingredienti sono equilibrati. Sei bravo.
Mardel: Grazie.
Mark: Di solito, un barista crea il proprio drink. Se il manager lo approva, inizieremo a venderlo qui. Se avrà successo, ti chiederemo l'autorizzazione per distribuirlo in tutti i bar della nostra azienda. Potrai guadagnare una grossa commissione, ma solo se non lo farai altrove quando te ne andrai. I profitti continueranno ad essere versati sul tuo conto.
Mardel: Davvero?
Mark: Sì, ora vai. Inizi alle 19:00 per un turno di 8 ore. Ma se uno dei baristi del turno dalle 3:00 alle 7:00 dovesse mancare, dovrai sostituirlo e guadagnerai la paga del suo turno oltre alla tua. Ora sparisci, ho da fare.
Erano le 14:00 e avevo cinque ore libere.
Lo vidi tirare fuori libri e un computer portatile, con aria un po' frustrata. Così mi sono avvicinato per vedere cosa stesse facendo. Per mia fortuna, stava studiando la stessa facoltà che avevo finito un mese fa.
Mark: Cosa ci fai qui? Vai via, voglio studiare.
Mardel: Posso aiutarti.
Mark: Haha, sul serio? Non hai nemmeno finito il liceo. Come potresti aiutarmi?
Mi ha deriso, quell'idiota.
Come osa?
Mi offro di aiutarlo e questo è quello che ottengo.
Mardel: Ti garantisco che ne so più di te. Inoltre, mi offendi. Sono laureato all'università con due lauree in Marketing e Marketing in una delle università più prestigiose della Russia.
Mark: Davvero? E cosa ci fai qui a voler fare il barista?
Mardel: Sono scappato di casa per problemi con la mia folle madre. In questo momento, voglio solo un anno sabbatico e vivere nuove esperienze. Inoltre, ho solo 18 anni, ho tutta la vita per dedicarmi alla mia carriera. Allora, vuoi il mio aiuto o no?
Mi guardò con sospetto, ma accettò.
Dopo un po' che gli spiegavo le cose in modo semplice e chiaro, finalmente iniziò a fare le cose da solo.
Manager: Mardel, sono già le 18:00, vai a casa a prepararti per il lavoro, sei assunto.
Si avvicinò a me e mi porse un pacco di soldi.
Mardel: E questo perché, signore?
Manager: Per aver aiutato il mio stupido figlio con i compiti, nemmeno un insegnante ha ottenuto quello che hai fatto tu in poche ore. Nessuno vuole lavorare con lui.
Mardel: Grazie, signore, ma non c'è bisogno di preoccuparsi, l'ho fatto volentieri e anche lui mi ha insegnato qualcosa.
Ho restituito i soldi.
Mardel: Arriverò alle 7.
Me ne andai.
Non potevo accettare i soldi perché il ragazzo mi aveva trattato bene. Molti ragazzi all'università mi avrebbero picchiato per farsi fare i compiti, ma lui era stato gentile con me.
Arrivai a casa mia, che era vicina, di buon umore, mi feci una doccia veloce e mi misi qualcosa di semplice ma presentabile. Tornai al bar dove lui, i baristi e altri ragazzi stavano già apparecchiando i tavoli e tutto il resto.
Tutti mi fissavano. Poi arrivò Mark.
Mark: Allora, ragazzi, questo è Mardel, sarà il nuovo barista. Conosce già e ha familiarità con tutti i drink, quindi spiegategli cosa deve fare e trattatelo bene perché è il mio insegnante. Non maltrattatelo, capito?
Li guardò in modo di sfida.
Tutti annuirono.
All'improvviso mi sono sentito piccolo.
Si sono avvicinati e si sono presentati, e io ho fatto lo stesso.
Oh.
Perché?
Avevo dimenticato cosa si prova ad essere il nuovo arrivato.
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