ตำหรับอาหารจานเดียว ยายจ๋า(คุณสมบัติของ กระชาย)

วันนี้เป็นวันที่1 ขึ้น4ค่ำ เดือน7 ตามปฏิทินล้านนา

ณ

บ้านท้ายซอยของหมู่บ้านหนึ่ง

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

ซีซีจ๋า~เก็บกระชายหลังสวนมาให้ยายหน่อยสิ//เรียกซีเจ

ซีเจ(น.อ+???)

คาบบ ยาย//ตอบกลับยายแสงดาว

ซีเจ(น.อ+???)

//เดินไปเก็บกระชายที่หลังสวนมาให้ยายแสงดาว

ซีเจ(น.อ+???)

นี้คับยาย//ตอบด้วยเสียงขาวๆ

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

ขอบใจนะซีเจ//ลูบหัวซีเจเบาๆ

ซีเจ(น.อ+???)

ยายคับ//เสียงเล็กนุ่มนวลเอ่ยขึ้น

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

หึ?//น้ำเสียงที่ดูงุงงงเล็ดลอดออกมาจากปากที่ถูกทาด้วยสีแดงชาติสุดเข้ม

ซีเจ(น.อ+???)

ผมอยากรู้ว่า กระชายเนี่ยมันมีประโยชน์ ยังไงหรอคับ//เสียงเล็กเอ่ยถามหญิงชรา(???)ที่อยู่ตรงหน้า

แอดเอง ( ？？？)

เข้าสู่ช่วง -- ช่วงนี้ชี้เเนะ

แอดเอง ( ？？？)

กระชาย เป็นเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดร้อน และขมเล็กน้อย มีคุณสมบัติดับกลิ่นคาวปลาได้ดี แต่กระชายจะนิยมผสมใส่เครื่องแกงมากกว่าใช้เป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งในอาหาร เราใช้กระชายตรงส่วนที่เป็นราก เพราะรากเป็นที่เก็บสะสมอาหาร มีกลิ่นหอม เนื้อกระชายจะออกเป็นสีเหลือง กระชายมีคุณสมบัติทางยา คือ ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องเสีย กระชายมักจะมีปลูกทั่วๆไป เพราะกระชายชอบอากาศร้อนชื้นและอบอุ่น

ซีเจ(น.อ+???)

ว้าว😯//ทำหน้าทึ่งเล็กน้อย

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

นั้นแหละ น่าทึ่งเนอะ //ยิ้มเอ็นดูใส่ซีเจ

ซีเจ(น.อ+???)

ว่าแต่?? วันนี้ยายจะทำอะไรให้ผมกินคาบ~ //อ้อนเสียงถามยาย

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

อื่ม~ ยายไม่บอกหรอก รอ ใบบัวกลับมาก่อนนะ เดี๋ยวยายบอก//พูดกับซีเจ พลาง อม ยิ้ม เบาๆ

กลิ้งๆ

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

คงมาแล้วหละ ซีเจ ไปเปิดประตูให้น้องสิ //บอกให้ซีเจไปเปิดประตู

ซีเจ(น.อ+???)

คับ//ตอบรับยายด้วยน้ำเสียงกระตือรือร้น

ซีเจ(น.อ+???)

//เดินไป เปิดประตู

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

อู้ย~~ วันนี้มีอะไรพิเศษหรือเปล่าเนี่ย~~ พี่ถึงมาเปิดประตูให้น้องคนนี้~//พูดพลางแซว ซีเจ ด้วยอารมณ์ขัน

ซีเจ(น.อ+???)

ไม่หรอก~ วันนี้พี่แค่อยากพักจากการทำงานเฉยๆ //พูดพลางนำมือมา เกาหัวเบาๆ

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

ค่า~ หนูรู้แล้ว//บีบแก้มซีเจด้วยความหมั่นเขี้ยว

ซีเจ(น.อ+???)

โอ้ย!//อุทานออกมาเบาๆ

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

//เดินไปหายาย

ซีเจ(น.อ+???)

ทำตัวอย่างกับเป็นพี่ฉันนั้นแหละ//พูดออกมาเบาๆ+เดินตามใบบัวไป

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

มาของครบแล้วเรามาทำกันเถอะ//เรียกใบบัวกับซีเจมาที่ห้องครัว

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

วันนี้เรามาทำ กุ้งหวาน ขนมเหนียว และ "แกงจืดมะระไส้หมู" //เน้นคำพร้อมกับหันไปพูดกับซีเจ

ซีเจ(น.อ+???)

ยาย!! ผมไม่ชอบมะระ//ทำเสียง งอแงเล็กน้อย

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

พี่~ อย่าเลือกกินสิ //ชนแขนซีแจเบาๆ

ซีเจ(น.อ+???)

ก็ พี่.. พี่ไม่ชอบอะ//ทำหน้าบูดเล็กน้อย

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

ลองชิมแล้วจะติดใจ//พูดแทรก ใบบัว กับ ซีเจ

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

มา เริ่มทำกันเถอะ//บอกให้เริ่มทำได้แล้ว

1 กุ้งหวาน เครื่องปรุง กุ้งชีแฮ้ 500กรัม กระเทียม 2หัว รากผักชี 1ราก พริกไทยเม็ด 7เม็ด น้ำตาลปีป 2 ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ น้ำ ½ ถ้วย น้ำมัน 1ถ้วย วิธีทำ ◾ 1.ตัดหนวดกุ้งและกรีแหลม ๆ ทิ้ง ล้างให้สะอาด 2.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด 3.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลกในข้อ 2 เจียวให้หอม 4.ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เติมน้ำ 1/4 ถ้วย เที่ยวให้งวดพอเหนียว ใส่กุ้ง ผัดให้ทั่ว ใช้ไฟกลาง เติมน้ำอีก 1 /4 ถ้วย พอท่วมกุ้งแล้ว เที่ยวต่อจนน้ำแห้งและยกลงใส่ถ้วย

2 แกงจืดมะระไส้หมู เครื่องปรุง มะระจีนผลใหญ่ 3ลูก เนื้อหมูติดมัน 300 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม 2 ดอก กระเทียมสับ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำซุปหมู 4 ถ้วย น้ำ 6 ถ้วย วิธีทำ ◾ 1.หั่นมะระเป็นท่อน คว้านไส้ทิ้ง ล้างให้สะอาดและพักไว้ 2.ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เกลือ เอามะระลงลวก แล้วตักขึ้น ถ้าชอบมะระขมไม่ต้องลวกมะระก่อน 3.สับเนื้อหมูให้ละเอียด หั่นเห็ดหอมบางๆ 4.ผสมหมูกับเห็ดหอม กระเทียมสับ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน แล้วบรรจุลงในมะระ 5.เอามะระขี้ใส่ไส้แล้ววางในจานก้นลึก นำไปนึ่งไฟแรง จนสุกทั่วกันดี 6.ใส่น้ำซุปหมูลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่มะระที่นึ่งสุกพร้อมน้ำที่ออกจากมะระ ก่อนเสิร์ฟโปรดพริกไทยป่นเล็กน้อย

3 ขนมเหนียว ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วย มะพร้าวขาวขูดฝอย 250 กรัม ข้าวสุกตากแห้ง 1ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำ 1ถ้วย สีผสมอาหารหลายๆสีตามที่ชอบ วิธีทำ◾ 1.นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ ½ ถ้วยจะเหนียวแบ่งผสมสีตามต้องการ แล้วปั้นเป็นตัว ๆ ตัดตามขนาดที่ต้องการ 2.ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่แป้งที่ปั้นแล้วลงต้ม พอสุกลอยตักขึ้นคลุกกับมะพร้าวขูดฝอย 3.ละลายน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำ ½ ถ้วย เคี่ยวให้เหนียวพอเป็นยางมะตูม 4.คั่วข้าวตากให้กรอบ 5.จัดใส่จาน พร้อมน้ำเชื่อมและข้าวตากคั่วกรอบ

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

มาๆ ลองทานสิ ซีเจ//หยิบจานอาหารมาวางที่โต๊ะ

ซีเจ(น.อ+???)

ไม่เอาอะ ผมไม่กิน //ทำหน้าบูดเล็กน้อย

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

พี่! //ทำเสียงดุเล็กน้อย

ซีเจ(น.อ+???)

อึ //หันหน้าหนี

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

นี้! ใบบัว //ดุใบบัวเล็กน้อย ซีเจ ลองซักหน่อยนะ//คีบอาหารให้ซีเจ

ซีเจ(น.อ+???)

อื่อ//เม้มปากแน่น

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

ลองหน่อยนะ//ดันอาหารเข้าปากซีเจ

ซีเจ(น.อ+???)

อะ! //ถูกดันอาหารเข้าปาก

ซีเจ(น.อ+???)

หื่ม! //อึ้งกับรสชาติที่อร่อยของอาหาร

ซีเจ(น.อ+???)

อ.....อ...อร่อยมาก//ทำสีหน้าอึ้งเล็กน้อย

แสงดาว(ยายซีเจ+???)

ยายบอกแล้ว //ยิ้มพร้อมลูบหัวซีเจ

ใบบัว(น้องซีเจ+???)

พี่ เนี่ย เป็นคนแบบว่าชอบตัดสินก่อนว่ามันอร่อยไม่อร่อยทั้งที่ยังไม่ได้ชิมเลย เฮ้ย~ นิสัยแบบนี้ไงถึงเป็นจุดด้อยของพี่ // พูดลอยๆ

โบนัส

ผู้ใช้ใหม่ที่ดาวน์โหลดแอพสามารถปลดล็อค 10 ตอนได้ฟรี

รับ