O último dia no La Fiore

O La Fiore está mais movimentado do que o habitual nesta noite. Os clientes regulares vieram para aproveitar a última chance de jantar no restaurante antes da grande reforma. As luzes suaves, o aroma familiar de massas frescas e o som de conversas animadas criam uma atmosfera nostálgica. É difícil acreditar que amanhã tudo isso será apenas uma memória.

A noite foi corrida e passou voando. La Fiore havia encerrado o atendimento e eu

estava arrumando uma mesa quando Sidney chama a atenção de todos. Ele está com um sorriso largo, claramente animado com as mudanças que estão por vir.

- Equipe, por favor, reúnam-se um momento! Ele anuncia, batendo palmas.

A equipe se junta ao redor do salão, curiosa. Sidney se posiciona no centro, segurando uma caixa grande que parece pesar um pouco.

- Hoje é uma noite especial. Começa ele, olhando para cada um de nós com orgulho.

- É o nosso último dia como La Fiore. Amanhã, iniciaremos uma nova era. Mas antes de pensarmos no futuro, quero agradecer a todos vocês pelo trabalho duro, pela dedicação e pelo espírito de equipe que mantiveram este lugar funcionando tão bem. O sorriso de Sidney era encantador.

Os rostos ao meu redor estão cheios de emoção – alguns sorrindo, outros com olhos brilhantes de lágrimas. Sinto um nó na garganta, lembrando de todos os momentos bons e difíceis que passamos juntos aqui.

- Como forma de agradecimento, Sidney continua, abrindo a caixa e revelando várias caixas menores,

- O antigo dono quis dar um presente a cada um de vocês. Uma pequena lembrança dos doces momentos no La Fiore.

Ele começa a distribuir as caixas de chocolate. Quando recebo a minha, vejo que é da marca mais cara e deliciosa que conheço. Um gesto simples, mas que significa muito.

E junto havia um pequeno bilhete.

..."Obrigado por seus serviços, com sua ajuda muitos sonhos foram possíveis"....

- Além disso, Sidney acrescenta, após todos terem recebido seus chocolates.

- Quero anunciar algo que, acredito, vai animar a todos. Amanhã, às 14h, começaremos nosso treinamento na maior escola de culinária da cidade!"

A reação é imediata. Risos, aplausos e exclamações de surpresa enchem o ambiente. David, ao meu lado, levanta as sobrancelhas e solta um assobio.

- Isso sim é uma novidade! David diz batendo palmas e os outros acompanham.

- Sim, o novo proprietário do restaurante quer que a nossa equipe seja a mais preparada possível.

- Ai sim! Joana grita e todos assobiam e batem palmas novamente.

Sidney espera que o barulho diminua antes de continuar.

- Sei que as mudanças podem ser assustadoras, mas esta é uma oportunidade incrível para todos nós. Vamos aprender novas habilidades, crescer como profissionais e, acima de tudo, fazer parte de algo novo e empolgante. Estou muito animado para ver o que podemos alcançar juntos. Sidney diz.

É possível sentir a animação. Todos estão conversando sobre o treinamento, as possibilidades e o futuro do restaurante. Sinto uma onda de otimismo. Mesmo com todas as incertezas, é bom saber que não estamos sozinhos nessa jornada.

- Sidney você tem informações sobre como será o novo restaurante? Eu pergunto.

- Não muito. Sei que será um restaurante com pratos tipicos de diversos paises, será bem moderno e com a reforma teremos um segundo andar. Isso é tudo que eu sei. Ele diz e todo se olham empolgados.

David se aproxima e me dá um leve empurrão no ombro.

- Então, pronta para se tornar uma chef de verdade, Oli?

Rio, tentando esconder minha ansiedade.

- Mas já temos um chef. Eu digo.

- Com tantas mudanças pode ser que tenhamos mais de um. Sidney sussura ao meu ouvido, ao ouvir o que David falaou.

- Então...eu espero que sim. Eu digo e passo o braço sobre o braço de David.

- Você vai arrasar. Ele responde, confiante.

Sidney chama nossa atenção novamente.

- Mas, agora é nosso momento de comemorar. Ele diz e abre um champagner.

- Anda peguem uma taça. Ele diz levantando a taça dele.

Todos nós vamos até o balcão e pegamos uma taça e Sidney nos serve.

- Vamos brindar. Ele diz e levanta a taça.

- A novos começos! Ele grita.

- A novos começos. Nós dizemos.

Fred traz alguns petiscos, Sidney coloca uma música no rádio e todos dançamos animados, rindo, alegres.

Depois de um tempo nos despedimos e vamos embora pois já estava tarde.

Enquanto Sidney fecha as portas do restaurante pela última vez, olho para trás uma última vez.

- Adeus, La Fiore. Murmuro.

- Obrigado por tudo. Eu digo sorrindo.

E com isso, abraço o futuro com um coração cheio de expectativas.

- Ei Oli! David me chama.

- Sim! Eu digo

- Nós vamos curtir em um Bar, está afim de ir? Ele pergunta.

- Não posso, tenho aula amanhã. Eu digo.

- Beleza. Até a manhã. Ele diz e eu vou para casa.

Mamãe e os meninos estavam dormindo.

Eu tomo meu banho e me deito.

Resolvo mandar mensagem para Theo.

"Oi! Está acordado?"

Logo ele responde:

"Estou, sim. Chegou agora?"

"Não, faz um tempinho". Eu respondo

"E você está bem? Sua mãe e os meninos?" Ele pergunta.

"Estão ótimos. Eu também estou, só estou cansada" Eu digo.

"Você vai para a aula amanhã?" Ele pergunta.

"Sim. Não gosto de faltar." Eu respondo.

"Você está certa. Posso te buscar amanhã?" Ele pergunta.

"Desculpa, depois da aula eu tenho um treinamento, o restaurante está passando por umas transformações e o Dono está nos dando esse treinamento para todos ficarmos alinhado" Eu digo.

"Isso é muito bom. Mostra que o seu patrão é responsável e visionário. Por falar nisso quando vou poder te buscar em seu trabalho, eu nem sei onde é." Ele diz.

"Fica no centro, mas deixa terminar essas mudanças e você é meu convidado para jantar comigo em um dia de folga. Aproveita que temos um dia de vale de cortesia kkk". Eu escrevo.

"Combinado! Vou cobrar kkk" Ele responde.

"Então você não vai trabalhar a noite? É isso?" Ele pergunta.

"Isso, retornamos o atendimento em 30 dias." Eu explico.

"Legal! E eu achando que eu era o único patrão que fazia essas coisas kkk." Ele diz.

"Pelo visto, não é kkk". Eu digo.

"Então isso significa que você está livre à noite e podemos jantar?" Ele pergunta.

"Eu pretendia ir para a faculdade e estudar na biblioteca, depois do treinamento. Mas eu aceito sim jantar." Eu digo.

"Ótimo te pego na faculdade as 20hs." Ele diz.

"Combinado...até amanhã". Eu digo.

"Até amanhã. Boa noite e bons sonhos". Ele diz.

"Boa noite". Eu respondo e encerramos as mensagens.

Eu me cubro e adormeço.