Chegando em casa

... Continuação

Sai do restaurante na maior empolgação, pois consegui ser uma mulher séria e bem autoritária, algo que normalmente eu não sou, pois, sou bem risonha e engraçada, mas percebi que ali dentro vou ter que ser assim até perceber quem são os verdadeiros.

Quando cheguei em casa o tio Afonso e a tia Mari estavam lá para o desespero de Gaby, assim que me viram vieram ao meu encontro me abraçando e beijando.

Tia Mari: Oi minha linda que saudade que estava de você, só nos falamos pelo celular e não é a mesma coisa.

Késia: Sim, tia, realmente não é a mesma coisa, eu também estava com saudade da Sra.

Tio Afonso: Só dela é? Estou com ciúme.

Késia: Calma tio, não precisa ficar com ciúme , pois também estava com saudade do Sr, e obrigada pela indicação no restaurante, valeu muito.

Tio Afonso: E como foi a entrevista? Como Pablo lhe tratou? Me conte tudo.

Tia Mari: Nos conte né meu querido.

Gaby: Vixi mana, estou vendo que esses dois lhe meteram em uma roubada viu.

Késia: Ô tio o que pega naquele lugar na verdade? Me diz antes que eu lhe conte como foi lá.

Tio Afonso: Bom como sabe sou sócio do restaurante Petrucci e responsável por administrar lo, porém o dono da rede entrou em contato comigo alguns dias atrás me dizendo que o restaurante que sou responsável está com um rombo de quase meio milhão de dólares além de ser um dos restaurantes que mais tem reclamações e me pediu para resolver esse problema em trinta dias ou viria até aqui ou seja como não vou ao restaurante deixo tudo por conta do Pablo e do contador não sei como andam as finanças do mesmo, sei que errei em confiar mas agora não adianta reclamar tenho que resolver o problema e o pior é que nenhum chefe que indiquei quis ficar lá por causa da equipe me falaram que eles não colaboram, além de fazerem os pratos todos errados disseram que os que salvam são a Olívia e o Otávio já a Marta e o Michel são os piores.

Késia: Agora entendi, ele estava amigável demais para falar a verdade, muito simpático, atencioso e demonstrou estar muito preocupado com o restaurante. Realmente a Marta não é muito simpática e deixou claro que não gostou de mim, já Michel, Olívia e Otávio não falaram nada. 

Tia Mari: Késia eu que dei a ideia para o seu tio lhe contratar pois observo você e sei o quanto você é uma mulher forte e resolvida, não vai permitir que eles lhe humilhe ou continuem a fazer coisas erradas lá dentro, seu tio precisa que você o ajude a fazer esse restaurante a voltar para o topo novamente, lugar esse que ele nunca deveria ter saído, você cuida do cardápio, dos funcionários e eu e Gaby vamos cuidar da contabilidade, vamos achar o rombo que esse  miserável vez e fazê-lo devolver.

Késia: Tia a Sra entendi de contabilidade?

Gaby: Minha mãe é fera, só me formei em contabilidade por causa dela,achava um máximo quando ela resolvia aqueles montes de questões difíceis de matemática e pensava.. Quando eu crescer vou ser igual a ela…rsrs… 

Tia Mari: Trabalhei muitos anos nesta área só parei porque me casei, mais agora para ajudar Afonso vou voltar e com a sua ajuda e de Gaby vamos colocar em ordem esse restaurante antes de trinta dias.

Késia: Quero só dizer que se a vigilância sanitária for lá vai fechar o restaurante na mesma hora pois a cozinha está um nojo, os freezers então? credo, devemos contratar uma pessoa para ficar responsável pelo estoque porque com certeza tem muita coisa com validade vencida lá, essa pessoa séria responsável por olhar o estoque,os freezers e manter tudo em ordem, já que a Marta e o Michel estão dando problema já vamos demitir e contratar novos profissionais, pois não podemos perder tempo, vamos demitir também a recepcionista, pois a mesma é  muito sem educação não sabe tratar as pessoas bem e isso afasta os clientes deve ser por isso o motivo de tanta reclamação.

Tio Afonso: Ok, minha querida em relação aos funcionários, o que você fizer eu dou carta branca para mexer onde for necessário. E em relação a limpeza do restaurante melhor contratarmos uma equipe de limpeza o que acham.

Juntas: Ótimo..rsrs…

Késia: Preciso voltar, falei com o Pablo que vinha em casa somente buscar minha roupa pois começo a  trabalhar hoje mesmo.

Tia Mari: E amanhã estarei lá para fazer algumas demissões…rsrs… Hoje já vou mandar  colocar o anúncio no jornal com as vagas que vamos precisar.

Peguei minha roupa e deixei eles lá conversando  e terminando de resolver sobre o assunto, assim que cheguei no restaurante Pablo veio ao meu encontro todo amigável me desejando sorte, eu como sempre apenas sorri e em seguida fui ao vestiário me troquei e passei direto para cozinha mas antes de começar a trabalhar pedi a Deus para abençoar meu trabalho e tudo que eu fosse fazer só ouvir a Marta dizer “ essa é fanática” depois comecei a delegar funções a cada um deles marta estava parada na bancada de braços cruzados e não fez o que pedi.

Késia: Marta você não ouviu o que pedi?

Marta: Ouvi sim, mas não vou fazer, pois só faço aquilo que o Michel me pedir.

Késia: Está falando sério?

Marta: Sim,pois para mim ele é o chef principal.

Késia: Michel você concorda com isso?

Michel: Sim, concordo, você não tem cacife para ser a chef principal, estou neste restaurante a bem mais tempo que você então eu é que mereço esse cargo.

Késia: Mas sabe porque você não o tem Michel?

Michel: Sei,porque você está dormindo com o dono do restaurante.

Késia: Você também comprou essa fofoca…rsrs… mas não é por isso que você não tem esse cargo meu querido, ao contrário você não tem esse cargo porque não é humilde, você é soberbo, arrogante, acha que tudo é como você diz e as coisas não são assim, eu nunca precisei me deitar com ninguém para merecer o que conquistei ou que vou conquistar, só preciso respeitar as pessoas e ter humildade. Mas já que hoje você e a Marta não estão afim de trabalhar, podem sair da minha cozinha agora.

Michel: Você acha mesmo que vai conseguir atender a todos os clientes sem a minha ajuda e de Marta.

Késia: Viu como você é arrogante, você é uma pessoa  substituível, você estando ou não as coisas vão acontecer do mesmo jeito meu querido, agora por favor saia pois temos muito o que fazer.

Michel e Marta saíram da cozinha putos de raiva, foram até o Pablo reclamar e quando mesmo veio até mim intervir por eles apenas disse que na minha cozinha só iria ficar quem realmente quisesse trabalhar em equipe caso contrário não iriam ficar ,notei que Pablo também saiu bem nervoso mas nem me importei, conversei com a Olívia e o Otávio falei que naquela noite iríamos trabalhar muito mais iria compensar los depois. Assim que os clientes foram chegando os garçons foram enviando pedidos de propósito para cozinha só para atrasar os pratos, então quando percebi, tirei meu avental e fui lá no salão.

Késia: Olá pessoal, boa noite! Me chamo Késia Mancinni sou a chef responsável pela cozinha, sei que já estão um tanto cansados com o atraso dos pratos mais vim aqui para pedir desculpas, pois estamos nos adequando para melhor atender vocês, assim como vocês também sou cliente em alguns lugares e sei que a demora por um pedido nos desagrada, mas como cliente que sou e chef para atender vocês peço que tenham um pouco de paciência conosco pois sei que vieram nos prestigiar com a sua presença e não serão desapontados. 

Depois que falei com os clientes percebi que os mesmos ficaram até mais tranquilos e com os rostinhos serenos, depois chamei os garçons e conversei com eles dei uma bronca e voltei para cozinha, e continuei o meu trabalho com a ajuda de Olívia e Otávio, os pedidos saíram com agilidade e facilidade, foi muito louco mais  nós três formamos uma ótima equipe, no final choveu elogios algo que a muito tempo não acontecia. 

Ao finalizarmos o expediente limpamos a cozinha e descobrir que Olívia tinha feito faculdade em gastronomia também e estava trabalhando como auxiliar porque Michel disse que ela não tinha capacidade para ser chef… esse cara realmente é um idiota…então tive uma ótima ideia mas amanhã converso com a tia Mari hoje só quero chegar em casa tomar um banho e cama, pois estou mortinha..

Cheguei em casa e Gaby já estava dormindo então fui para o meu quarto tomei um banho coloquei uma calcinha e deitei pois  eu tinha o costume de dormir somente de calcinha e não demorou muito já estava apagada….

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