Capítulo 18

Vários dias depois

Luna

A tardezinha por volta das três horas é quando o restaurante está mais tranquilo, com menos clientes.

Como já resolvi grande parte do que tinha para se fazer hoje decidi dar uma passadinha na cozinha e ver se eu poderia ajudar com alguma coisa.

As regras aqui são bem rígidas e não é qualquer um que pode entrar e sair a qualquer momento da cozinha, os chefes principalmente aqueles que são responsáveis pelos pratos no menu não gostam muito que fiquemos nos interferindo em seu trabalho.

Mas por sorte o Michel que é um dos responsáveis pela comida do self-service aceitou a minha ajuda. Estamos em uma das bancadas da imensa cozinha preparando uma massa fresca de macarrão. Ele me explica um pouco ao mesmo tempo que passa as observações e orientações.

Michel: Agora você só precisa levar a farinha para o centro com a espátula e misturar os ingredientes.

Olho com um pouco de incerteza para a grande pilha de farinha e ovos na minha frente.

Luna: E depois o que eu faço? Pergunto antes de começar.

Michel: Depois você só precisa sovar um pouco a massa, coisa rápida e então vai deixá-la descansar por alguns minutos.

Luna: E se eu fizer alguma coisa errada? Não quero desperdiçar tudo isso de ingredientes.

Michel: Não vai, fica tranquila... Depois que a massa descansar você vai abrir com um rolo e utilizar isso aqui para fazer as tirinhas de macarrão. Ele coloca o utensílio de cortar em cima da bancada.

Luna: Acho que posso fazer isso.

Michel: Estou ocupado preparando um molho, mas vou ficar de olho para o caso de precisar corrigir alguma coisa.

Assinto e ele volta para o seu preparo.

Começo a fazer o que ele pediu, levo a farinha com a espátula de encontro aos ovos, faço esse processo por alguns segundos antes de me virar para trás.

Michel: Pode continuar desse jeito. Me observa ao mesmo tempo que dá atenção para uma das grandes panelas.

Luna: Pronto agora é o momento de sovar um pouco a massa. Digo para mim mesma.

Deixo a espátula de lado e mal tenho tempo de colocar a mão na massa quando ouço o barulho das portas da cozinha sendo abertas.

Tyler: Aí está você. Diz parado na porta.

Fico paralisada e sem saber o que dizer, olho para as minhas mãos meladas com a massa.

Luna: Você já voltou...

Tyler: Já e felizmente bem antes do previsto. Diz abrindo um sorriso.

Luna: Bem eu... Espero que não se incomode por eu ter...

Tyler: Com certeza eu não me incomodo... Fico feliz que queira se envolver com os assuntos da cozinha.

Sem saber o que dizer abro um sorriso.

Tyler: Iae pessoal. Diz cumprimentado todos na cozinha.

Todos eles fazem o mesmo com bastante animação.

Tyler:Será que tem espaço para mais um?

Michel: Ah com certeza, você poderia ficar de olho nela para mim... Não posso mais tirar o olho do meu preparo. Fala em tom de brincadeira.

Tyler: Eu sou muito bom em ficar de olho.

Com isso Tyler entra na cozinha e vai até pequena pia que fica ao lado da porta. Ele higieniza as suas mãos e coloca uma touca no cabelo antes de vir até mim.

Tyler para ao meu lado e fica só observando.

Tyler: Pode continuar, prometo interferir apenas quando for necessário.

Volto a sovar a massa bem consciente de sua presença ao meu lado.

A cozinha é enorme, mas a sensação que tenho é de que ele a tomou toda para si, acho que se deve ao fato dele ter uma presença bastante imponente.

Tyler: Posso?

Pergunta enquanto faço o meu trabalho um pouco distraída.

Tyler: Essa massa tem que ser sovada o suficiente para que fique macia depois de cozida , mas não muito se não o efeito pode ser o contrário.

O observo dividir a massa em dois, uma metade para cada e mostrar como se deve fazer.

Tyler: Use mais as palmas das mãos, é mais fácil dessa forma.

Observo as suas incríveis abilidades com a massa enquanto tento fazer o mesmo.

Luna: E como foi lá, conseguiu resolver os problemas? Pergunto depois de ter ficado um bom tempo em silêncio.

Tyler: Eram problemas na gestão dos restaurantes, não foi difícil de resolver... Só tive que contratar novos funcionários e ver se eram adequados para o cargo.

Luna: Que bom então que não tenha sido nada trabalhoso de se resolver.

Ele concorda e continuamos a sovar a massa, quando terminamos a colocamos para descansar e pegamos outra que já está pronta a algum tempo. Tyler mostra como devem ser feitos os cortes.

Tyler: você morava em Ventos Dourados antes de vir para cá, a sua família também é de lá? Pergunta enquanto trabalhamos.

Luna: Sou a única que mora lá, toda a minha família mora em uma cidade a algumas horas de carro.

Tyler: Então você foi a única que decidiu mudar de ares?

Luna: Basicamente sim, as minhas irmãs apesar de terem saído de casa a alguns anos ainda estão mais próximas dos nossos pais do que eu.

Tyler: Você e as suas irmãs são próximas?

Luna: Eu diria que sim... éramos inseparáveis quando morávamos todas juntas, isso mudou um pouco depois que elas formaram a própria família, mas ainda mantemos contato uma com a outra.

Tyler: É sempre bom manter uma boa relação com a família.

Luna: Você tem algum irmão ou irmã?

Tyler: Tenho um irmão mais novo, o nome dele é Erick... Tá passando algum tempo na Europa, é só por isso que você ainda não o viu andando por todos os cômodos desse restaurante.

Tyler abre um sorriso ao falar sobre o irmão e isso me faz ter vontade de conhecê-lo

Tyler: Somos apenas eu meu irmão e nossa avó... O restante da família está um pouco espalhada.

Luna: Eu a conheci enquanto esteve viajando.

Tyler: Fiquei sabendo que ela resolveu fazer uma visita... peço desculpas se ela tentou te convencer... Ele hesita. Bem você sabe.

Luna: Não se preocupe com isso, sua avó é um amor de pessoa.

Tyler: Amorosa de mais as vezes.

Luna: Pelo que entendi ela só está tentando encontrar uma boa companheira para o neto. Falo contendo o sorriso.

Tyler: Ela deveria acreditar que sou capaz de fazer isso sozinho.

Ele me encara com um sorriso e por um tempo e bastante difícil desviar o meu olhar do seu.

Tyler: Também não é como se eu estivesse procurando um relacionamento no momento.

Sinto alguma coisa com suas palavras, talvez um pouco de decepção? Não, não deve ser isso.

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