Keseharian Dominique di tempat kerja

Dominique setengah berlari menaiki tangga rukonya, saat itu ia berpapasan dengan Chef Justin yang turun membawa cake pesanan pelanggan..

"Selamat siang Chef"

sapaku seperti biasa ketika bertemu ataupun berpapasan dengan seluruh penghuni Ruko.

"Siang juga Domi" balas Chef Justin sambil tersenyum dan berlalu membawa cake turun.

Wahh.. Chef Justin masuk siang nih, bisa istirahat bareng nanti.

Gumaku dihati terus tersenyum sampai loker dan ruang ganti di lantai 4.

Kubuka lokerku, aku ambil seragam kebesaranku dan masuk ke kamar ganti untuk menggantinya..

Celana panjang dan baju merah maroon berlogo nama toko kue di dada bagian sebelah kiri, kupasang emblem namaku di dada sebelah kanan.

Rambutku aku cepol tak lupa apron order sudah melingkar dipinggang.

sepatu hak 5 centipun sudah menunjang penampilanku, tak lupa riasan cerah sudah terpoles diwajahku..

Aku menyapa rekan lain yang satu shift denganku..

"Siang Ra" sapaku

"Siang juga Dom"

"Dom, udah dengar soal Sophie?"

"Iya tadi Bu Ocha udah kasih tau aku pas check body"

"Pasti Sophie ketakutan semalam"

"Iya...semalam aku nggak satu angkot pulangnya..

nanti break aku telpon dia"

"Iya.. eh, ayo turun"

"Berapa personil hari ini?" tanyaku.

"Aku kasir, kamu,mita, ajeng serve dibawah Yaa, cuma kalau pas rame bantu kasir Aku, Harry di bar, udah turun dia, Bu Ririn MOD (Manager Of Duty) closing kita hari ini" balas Tara.

"Sip, yuk turun, ada breving siang kan?"

ucapku berjalan bersama menuruni tangga bersama Tara.

Aku finger print dulu sebelum memasuki ruang breaving siang.

Kami semua mengikuti breaving, breaving promo yang sedang berlangsung dan tak lupa breaving service pada pelanggan. Yelyel semangat mengakhiri breaving siang, sebelum semua personil masuk area, bergantian dengan shift pagi yang akan beristirahat. Keseharian Dominique setiap hari di tempat kerja.

Pertukaran shift di awali dengan saling sapa dan over handle tugas masing-masing tiap bagian.

Biasanya untuk kasir, mereka langsung tukar shift, semua penjualan cash ataupun kartu shift pagi langsung ditarik agar tidak tercampur dengan penjualan shift closing.

Untuk serve area pelanggan, dengan 4 table, biasanya mereka over handle untuk menjaga, dan mengawasi table yang mungkin akan minta tambah ataupun meminta bon pembayaran, dan pada area yang taking order dengan pelanggan langsung overhandle orderan mereka masing-masing dan tak lupa untuk mengecek kue pesanan yang sudah masuk ke pastry, agar pelanggan tidak menunggu lama kuenya.

Bagian bar biasanya, over handle tugas membuat minuman dan pesanan yang masih dalam proses pembuatan.

Setelah selesai over handle mereka shif pagi baru bisa beristirahat.

. . . .

"Mbak" panggil salah satu pelanggan pada Dominique yang baru saja akan turun ke area, pelanggan sudah berdiri didepan showcase kue tampak sedang memilih kue.

"Selamat siang Kakak, boleh dibantu dengan pesanannya"

ucap Dominique langsung bersiap mengeluarkan nota juga pulpennya, akan mencatat pesanan.

"Saya mau ini mbak..

strawberry cheesecake yang diameter dua puluh, pakai tulisan Happy Birthday Mama, terus Saya minta lilin angka lima puluh ya mbak.. "

pelanggan tadi memulai orderannya, Dominique menulis semua pesanan didalam notanya..

Tara dari meja kasir tampak memperhatikan orderannya.

"Ada lagi tambahannya kak" tanyaku.

"Eh, iya ini mbak.. " pelanggan tadi bergeser ke arah showcase bread.

Ketika pelanggan tadi berjalan kearah showcase bread, Tara sigap mengikuti, dia mengambil tray dan penjepit roti.

"Saya mau sosis bread empat, chicken mushroom dua, donat coklat dan keju masing-masing dua, muffin keju dua, egg tart dua, almond cheseenya dua, cinnamon roll empat ya mbak.. "

ucapnya sambil menunjuk bread di showcase.

Tara dari dalam Area mengambil pesanan roti-roti tadi.

"Ada lagi mbak..?" tanya Dominique yang melihat pelanggannya tampak berpikir.

"Saya mau paket macaroon dan praline yang isi 8 nya masing-masing 4 ya mba, isinya campur aja.. itu dulu aja mbak.." pelanggan tadi mengakhiri orderannya.

"Baik kakak, ini notanya, silahkan langsung pembayaran, pesanan di proses setelah pembayaran dan maximal menunggu semuanya 15 menit, terima kasih, saya dengan Dominique, jika Ada tambahan kakak bisa panggil Saya lagi, Saya Ada di sebelah sana'

Dominique menyerahkan nota tadi dengan kedua tanganya, dan menujukkan arah kasir untuk pembayaran.

Pelanggan tadi langsung menuju ke kasir. Ajeng yang diberi kode Tara langsung naik, mengambil alih packing ke dalam box roti-roti tadi karena Tara membantu pembayaran..