15. BELAJAR MASAK SAMA MAMA

Imel dan Jasmine mengantarkan Hilda pulang tepat waktu. Sebelum jam empat sore Hilda sudah sampai di rumahnya sesuai dengan peraturan mama Hilda tadi. Mereka pun menurutinya. Saat mengantarkan Hilda ke rumahnya, Imel dan Jasmine tidak mampir lagi. Mereka hanya menurunkan Hilda di depan rumahnya lalu pergi dari situ.

Sesampainya di rumah, Hilda menyapa mamanya yang sedang duduk dengan membaca majalah masak memasak. Mama Hilda membolak balikkan majalahnya. Dan hanya melihat-lihat saja.

" Sore ma.. Lagi apa?" Tanya Hilda saat tiba di rumah.

" *Sore Hilda.. Kamu sudah pulang ya..!!"*Tanya Mama Hilda

" Iya ma..!! Tepat waktu kan..?" Kata Hilda

" Bagus Hilda. Kamu menepati janji kamu..!!" Kata Mama Hilda.

" Oh iya mama lagi ngapain sih..?" Tanya Hilda lagi.

" Ini mama lagi ngeliat majalah masakan. Biasa bacaan ibu-ibu..!!" Kata Mama Hilda

" Mama cuma baca doang..!! Dibuatin dong buat anak sama suaminya..!!" Kata Hilda.

" Nggak ahh.. Mama malas masaknya..!!" Kata Mama Hilda.

" Kalo mama nggak mau masak, gimana kalo mama ngajarin Hilda buat bronis kukus seperti yang ada di majalah mama itu." Kata Hilda

" Kamu mau belajar masak Hilda?  Tanya mama Hilda

" Iya ma.. Kan mama pintar masak tapi nggak mau masak lagi tanpa alasan yang jelas. Jadi, Hilda aja yang masak tapi mama yang ajarin Hilda. Jadi ilmu memasak mama nggak disimpan di kepala aja. Transfer ke Hilda dong ma..!! Hilda yakin Hilda pasti bisa juga masak seperti mama kalo diajarin..!!" Kata Hilda

" Beneran kamu mau?" Tanya mama Hilda

" Beneran mama.. Supaya Hilda juga ada kegiatan yang positif selama di rumah aja. Mumpung Hilda belum masuk kuliah..!!" Kata Hilda.

" Baiklah.. Mama akan ajari Hilda masak bronis kukus. Kebetulan semua bahannya ada di dapur..!! Mau belajar sekarang?" Tanya Mama Hilda.

" Beneran sekarang ma?" Tanya Hilda heran

" Iya sekarang..!! Mumpung mama lagi mau ngajarin nih..!! Tapi kalo kamu berubah pikiran ya nggak jadi..!" Kata Mama Hilda.

" Mau ma..!! Ayok ke dapur ..!! " Ajak Hilda.

Hilda meletakkan tas sandangnya sembarang di meja makan. Lalu dia menarik tangan mamanya ke dapor dan memintanya memberi tahu bahan apa saja yang diperlukan dalam membuat Bronis kukus, supaya Hilda bisa mengambilkannya.

" Ya sudah ma ayo kita mulai. Sekarang, mama sebutin deh apa bahan-bahannya biar Hilda ambilin" Kata Hilda.

*" Kamu siapin ya bahannya:  Bahan I terdiri dari : **

Bahan 1 :

* 4 butir Telur ayam

* 175 gram Gula pasir*

* 1/2 sdt Garam*

* 1 sdt SP*

* 1/2 sdt Essence vanilla*

"  Bentar ma, Hilda siapin dulu bahannya. Mama jangan kemana-mana.." Kata Hilda.

Hilda pun sibuk mencari dimana keberadaan bahan-bahan yang diperlukan. Setelah menemukan semua bahannya, Hilda meletakkannya di meja dapur.

"Gimana Hilda? Dapat bahannya..?"Tanya Mama Hilda

" Dapat ma..!! Trus apa lagi bahannya.." Tanya Hilda sambil meletakkan bahan-bahan itu.

" Sekarang kamu siapin semua bahan ini ya Hilda." Kata Mama Hilda*

    Bahan 2:

    30 gram Cokelat bubk ayak

    80 gram Tepung terigu Protein tinggi ayak

    1 sdt Baking powder*

    Bahan 3 :

    70 gram Dark choccolate cairkan

    120 ml Minyak goreng

     Bahan 4 :

     Meses cokelat

     6-7 sdm Susu kental manis cokelat

" Waduh.. banyak banget bahannya ma.." Kata Hilda

" Baru segitu aja sudah nyerah. Gimana Sih..?" Kata Mama Hilda.

" Tenang ma..!! Hilda nggak akan nyerah..!!" Kata Hilda semangat.

Hilda pun menyiapkan semua bahannya. Lalu meletakkan kembali ke tempat bahan pertama diletakkannya. Mama Hilda memeriksa satu per satu bahan yang dikumpulkan Hilda. Setelah mama Hilda memastikan semua bahannya lengkap mama Hilda mengajari Hilda cara membuatnya.

" Oke, sekarang cara membuatnya., perhatikan kata-kata mama ya..

1.Lelehkan dark cokelat dengan cara tempatkan wadah cokelat diatas air mendidih aduk hingga meleleh tunggu

     hingga hangat lalu campurkan minyak goreng aduk rata.  Campur bahan 1 kedalam 1 wadah dan telur

     dimasukkan satu per satu kocok hingga mengental dan mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi

     sedikit sambil diaduk / dikocok hingga rata.

2. Masukkan cokelat bubuk sambil diaduk rata dengan spatula atau sendok kayu

    Campurkan adonan cokelat yang telah dicampurkan minyak ke dalam adonan telur aduk rata kembali

    Setelah rata ambil 5 sdm adonan pisahkan ke wadah lain

    Tambahkan 6 sdm Susu kental manis dan meses cokelat kedalam adonan yang dipisahkan aduk rata.

3. Bagi 2 sisa adonan sama rata. Panaskan air untuk mengukus brownies. Masukkan salah satu adonan yang telah

    dibagi 2 wadah tadi ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti hentakkan lalu kukus selama 10 menit

4. Setelah 10 menit masukkan adonan meses dan susu ratakan diatasnya lalu kukus kembali selama 5 menit

    Setelah 5 menit masukkan adonan terakhir ratakan lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang

    Dinginkan lalu potong sesuai selera.

Mama Hilda menjelaskan kepada Hilda secara perlahan cara pembuatannya. Mama Hilda menyarankan agar memanaskan panci kukus terlebih dahulu hingga air benar-benar mendidih lalu masukkan brownies kukus dengan api sedang jangan terlalu besar, Alasi tutup kukusan dengan kain/lap agar air kukusan tidak jatuh ke brownis itu yang menyebabkan brownies lembek. Kocok campuran telur dan gula hingga benar-benar mengembang, kental dan berrwarna putih agar brownies kokoh dan tidak mengempis ketika dikukusHilda pun melakukannya dengan penuh semangat, tak membantah mamanya sedikitpun.

Mama Hilda menyuruh mengolesi loyang brownies dengan minyak lalu alasi dengan kertas roti lalu olesi kembali dengan minyak. Untuk toping atas bisa ditambahkan sesuai selera yaa bisa dengan tambahan cream cheese atau yang lainnya. Untuk cara mengukusnya kukus adonan pertama selama 10 menit lalu masukkan adonan ke 2 kukus kembali sekitar 5 menit terakhir masukan adonan ke 3 dan kukus kembali selama kurang lebih 30 menit.

Hilda mengikuti semua arahan dari mamanya. Akhirnya bronis masakan Hilda jadi. Hilda senang sekali. Itu adalah masakan pertama Hilda.

" Ma, bronisnya sudah masak..!! Coba mama rasain masakan Hilda, enak nggak?" Kata Hilda semangat.

"Hmm.. enak Hilda. Kamu pintar sekali. Nampaknya bakat mama turun ke kamu..!!" Kata mama Hilda memuji Hilda.

" Asyik..!! Nanti kita kasi papa cobain ya ma..!!" Kata Hilda

" Iya..!! Sekarang kita beresin ini semua dulu ya..!!" Kata mama Hilda.

Hilda meletakkan bronis buatannya di atas meja makan. Lalu kembali ke dapur untuk membereskan bungkus bahan dan barang--barang yang dipakainya memasak bronis tadi. Lalu masuk ke kamarnya untuk mandi. Setelah itu Hida pun turun dan duduk di ruang tamu bersama mamanya. Mereka berdua menunggu papanya pulang untuk mencicipi bronis buatan Hilda.

***Karya ini telah kontrak dengan NovelToon, dilarang membajak karya seperti mencetak ulang tanpa izin.***

***Download NovelToon untuk nikmati pengalaman membaca lebih baik!***